Імбирний чай – це засіб, який використовується в аюрведичній медицині протягом тисячоліть. Має чудовий ефект у боротьбі з мігренню, нетравленням шлунка та сезонними застудами.
Імбир можна використовувати для усунення респіраторних інфекцій, кашлю, менструальних спазмів, бронхіту, артриту або болю в м’язах. У деяких частинах світу імбирний чай використовують як компрес для лікування опіків шкіри.
Як його правильно готують?
Для цього чаю використовується свіжий корінь імбиру, а не пакетики з порошками. Шматочок кореня імбиру розміром 5 см промиваємо під холодною водою і натираємо на тертці. Закип’ятіть 1 л води і, коли вона закипить, додайте імбир. Проварити 1 хвилину, вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
Його проціджують, а після охолодження можна підсолодити медом, лимонним соком і м’ятою.
Чай з імбиром і лимоном допомагає запобігти або лікувати застуду, розслабити організм, запобігти утворенню тромбів в артеріях у разі високого рівня холестерину.
Імбирний чай з куркумою
Необхідні інгредієнти: 1 чайна ложка тертого кореня куркуми, 1 чайна ложка тертого кореня імбиру і чверть чайної ложки чорного перцю; за бажанням мед і лимонний сік.
Налийте в чайник води і поставте чайник на вогонь. Коли вода закипить, додайте імбир і куркуму, накрийте тарілкою і дайте настоятися. Процідіть і після охолодження додайте перець і добре перемішайте.
Перець сприяє засвоєнню речовин з куркуми. Куркума має масу цілющих властивостей, в тому числі протизапальну. Разом імбир і куркума діють як надзвичайно потужні ліки, які впливають на травлення, серце, запалення, кровообіг, рівень холестерину та імунну систему.
