Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!

Бурякова аджика на зиму – покроковий рецепт

Інгредієнти:

На кілограм буряка нам знадобиться півтора кілограма помідорів, кілограм червоного болгарського перцю, 3-5 штук гострого гіркого перцю, 2 головки часнику, 100 грамів цукру, 2 столові ложки солі, 100 мілілітрів 9% оцту і стільки ж рослинної олії.

Рецепт приготування:

Нарізаємо буряк і червоний перець скибочками, які буде зручно пропустити через м’ясорубку – перемелює все по черзі в глибоку кастрюлю (підійде і сковорода з високими бортами), в якій і будемо готувати аджику. Часник перемелює в останню чергу.

Відправляємо на плиту, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння.Бурякова аджика на зиму - покроковий рецепт

Після закипання варимо 45 хвилин і додаємо оцет і рослинну олію, кип’ятимо ще 15 хвилин.Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!

Розкладаємо аджику в стерилізовані банки і закочуємо.

Взимку ви будете задоволені! Смачного!аджика з буряків на зиму

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *